碘酸鉀是一種無機化合物，其詳細介紹如下：

一、基本信息

中文名稱：碘酸鉀

英文名稱：Potassium Iodate

化學式：KIO₃

分子量：214.001

CAS登錄號：7758-05-6

EINECS登錄號：231-831-9

二、物理性質(zhì)

外觀：白色至類白色結(jié)晶性粉末

熔點：560℃（分解）

密度：3.93 g/cm3

溶解性：溶于水、稀硫酸和碘化鉀溶液，不溶于乙醇和液氨

 

三、化學性質(zhì)

穩(wěn)定性：在空氣環(huán)境中相對穩(wěn)定，但體內(nèi)不穩(wěn)定，可發(fā)生氧化還原反應(yīng)

危險性：碘酸鉀是氧化劑，可以與還原劑反應(yīng)產(chǎn)生爆炸性混合物。因此，在儲存和使用過程中需特別注意安全

 

四、應(yīng)用領(lǐng)域

食品添加劑：碘酸鉀常被用作食鹽加碘劑，以預防碘缺乏病。在全球范圍內(nèi)，包括中國在內(nèi)的多個國家都使用碘酸鉀作為碘鹽的主要成分。我國規(guī)定碘酸鉀可用于固體飲料，限量在0.26～0.4mg/kg之間。FDA（美國食品藥品監(jiān)督管理局）也允許其在面包中使用，但有限量要求。

家畜飼料添加劑：在動物飼料中，碘酸鉀作為調(diào)節(jié)缺碘的添加劑，有助于動物的健康生長。

分析試劑：碘酸鉀還可用作分析試劑、氧化劑及氧化-還原滴定劑，在化學研究和工業(yè)分析中發(fā)揮重要作用。

其他應(yīng)用：近年來，碘酸鉀還被研究用作抗腫瘤藥物，顯示出在某種情況下具有抑制腫瘤生長的作用。

 

五、儲存與運輸

儲存條件：碘酸鉀應(yīng)儲存于陰涼、通風的庫房中，遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃，相對濕度不超過80%。包裝應(yīng)密封，避免與還原劑、活性金屬粉末、有機金屬化合物等混儲。

運輸注意事項：在運輸過程中應(yīng)防止日曬、雨淋和受潮。裝卸時要輕拿輕放，防止包裝破損。

 

六、安全性與注意事項

安全術(shù)語：包括遠離可燃物料、不要吸入氣體/煙霧/蒸汽/噴霧、避免皮膚和眼睛接觸等。

風險術(shù)語：如與可燃物料接觸可能引起火災、吞食有害、對眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚有刺激性等。

使用注意事項：在使用碘酸鉀時，應(yīng)穿戴適當?shù)氖痔缀脱劬?面部保護裝備。避免長時間接觸或吸入其粉塵。如不慎接觸皮膚或眼睛，應(yīng)立即用大量清水沖洗并就醫(yī)。